Second / seconde de cuisine (h/f)

Description du poste :
Présentation de JOB LINK
Avec ses 16 agences implantées en France et plus de 100 collaborateurs engagés au quotidien, le groupe JOB LINK s'impose comme un acteur incontournable du recrutement. Notre mission est de vous accompagner dans la recherche d'opportunités professionnelles motivantes et durables, en phase avec vos aspirations.
Présentation du client
Je recrute pour le compte d'un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d'établissements de santé.
Présentation du poste et description des tâches
Je recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI pour intégrer une maison de retraite à Gujan-Mestras (33). Rattaché au Chef Gérant, vous rejoindrez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation des repas pour 80 convives. Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les entrées, plats chauds et desserts selon les standards de qualité attendus ;
- Seconder le chef au quotidien et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en son absence ;
- Veiller au respect des normes médicales et nutritionnelles des résidents ;
- Gérer les approvisionnements, les réceptions de marchandises et les inventaires ;
- Maintenir une qualité gustative et visuelle optimale pour la satisfaction des convives et du client.
Description du profil :
Type de profil recherché
Nous recherchons un professionnel issu de la restauration, diplômé dans ce domaine et justifiant d'une expérience réussie de 2 à 5 ans en restauration traditionnelle ou collective.
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP ;
- Vous êtes un excellent cuisinier doté d'un bon sens de l'organisation ;
- Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'initiative ;
- Vous êtes reconnu pour vos qualités de gestion et d'animation d'équipe.
Type de contrat et durée de la mission
CDI temps plein à pourvoir immédiatement
Un week-end sur deux est garanti en repos
Rémunération et avantages
Primes mensuelles
13ème mois
Accès aux avantages du CSE
Repas inclus
Participation aux frais de transport en commun
Mutuelle
Perspectives d'évolution sur plus de 1 000 sites en France
Accessibilité géographique
Le poste est basé à Gujan-Mestras.
Coordonnées du recruteur
Pour postuler ou obtenir plus d'informations, vous pouvez me contacter à l'adresse suivante : lboisdron[a]joblink.fr