Description du poste
Restaurant traditionnel au sein d'un hôtel - Perpignan (66)
Détail du poste :
Type de contrat : temps plein 35 H
Poste à pourvoir début juin pour un CDI
Service du soir uniquement - fermé le dimanche
Salaire : 13.5€/ heure (brut)
Description du Poste :
Nous sommes à la recherche d'un/une cuisinier/e avec 5 ans d'expérience.
L'autonomie est indispensable car le cuisinier sera seul pour gérer sa cuisine.
Les missions seront les suivantes :
- Cuisson des viandes, poissons et légumes
- Préparation des accompagnements et sauces
- Confection, préparation et dressage des Entrées froides et chaudes, Plats chauds et Desserts
- Gestion des stocks - Commandes aux fournisseurs
- Respect et maitrise des règles d'hygiènes HACCP (Suivre les protocoles alimentaires)
- Fin de service, effectuer le nettoyage, de la cuisine, du matériel et des locaux.
Qualification du Poste :
Maitrise de toutes les techniques de cuisson
- Recettes, préparations, cuissons
- Sens de l'organisation
- Rigueur
- Efficacité
- Bon esprit d'équipe
- Une personne volontaire, motivée, sérieuse et assidue.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 13,50€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Programmation :
* Travail en journée
* Travail en soirée
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/06/2024
Experience: Expérience exigée
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