Nous recherchons pour le restaurant de notre camping, un responsable pour gérer la salle et la cuisine. EXPERIENCE AU MEME POSTE OBLIGATOIRE
À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes, ainsi que de la satisfaction client. Vous assurerez le bon fonctionnement de l'établissement en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et à la qualité du service. Si vous possédez une solide expérience en gestion de restaurant, en gestion d'équipe et en service client, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service en salle
* Assurer la gestion efficace de l'équipe, notamment le recrutement, la formation et la motivation du personnel
* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
* Gérer les aspects administratifs tels que la gestion des caisses, le suivi des stocks et les commandes fournisseurs
* Veiller à offrir une expérience client exceptionnelle en assurant un service de qualité et une ambiance agréable
* Mettre en place des stratégies pour optimiser la rentabilité et la satisfaction client
* Superviser la préparation culinaire, y compris le food handling, la cuisson et la présentation des plats
* Assurer le bon fonctionnement général du restaurant en étant présent sur le terrain lors des services
Profil recherché
* Expérience significative en gestion de restaurant ou dans un poste similaire avec supervision d'équipe
* Connaissance approfondie du food service management, de la food safety et du food handling
* Expérience en kitchen management, cooking et barista experience appréciée
* Excellentes compétences en leadership, organisation et gestion d'équipe
* Capacité à gérer efficacement les opérations quotidiennes tout en maintenant un haut niveau de service client
* Expérience dans le camping ou dans un environnement similaire souhaitée
* Bonne maîtrise des techniques de serving, cash handling et food preparation
* Sens aigu du service client, dynamisme et capacité à travailler sous pression
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, capable(s) d'encadrer une équipe tout en assurant une expérience optimale pour nos clients. Rejoignez-nous pour contribuer au succès de notre établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 8 mois
Rémunération : 1 853,11€ à 2 489,74€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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