Actual Porto-Vecchio recherche un responsable de salle (H/F). Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Responsable de salle pour piloter le bon fonctionnement du restaurant d'un établissement hôtelier 4*.
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes garant(e) de la qualité du service en salle et de la satisfaction client. Vous encadrez l'équipe et assurez le bon déroulement des services au quotidien.
Vos missions principales :
- Superviser et animer l'équipe de salle
- Organiser et coordonner les services (restaurant, bar en lien avec l'activité)
- Assurer un accueil client chaleureux et personnalisé
- Veiller à la qualité du service et au respect des standards
- Participer activement au service (prise de commandes, encaissement, service)
- Gérer les plannings et les besoins en personnel
- Assurer le suivi des stocks et des approvisionnements liés à la salle
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Former et accompagner les collaborateurs
- Gérer les éventuels litiges clients avec professionnalisme
Conditions de travail :
- CDI Temps plein (39h) / Statut Agent de Maîtrise
- Rémunération : 2458EUR brut mensuel + Variable possible selon les performances (gestion, qualité, résultats) + Indemnités repas + Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
- Activité avec saisonnalité (rythme variable selon périodes)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.