Notre client est un hôtel 4* appartenant à un groupe hôtelier familial implanté en Auvergne Rhône Alpes. Etablissement The Originals Collection, il est niché dans un parc arboré de 3 hectares dans une atmosphère mêlant nature, élégance et modernité. Disposant de 57 chambres, il propose à sa clientèle deux restaurants dont 1 étoilé Michelin et une offre événementielle. Également un espace bien-être particulièrement reconnu dans la région.
Nous recherchons pour leur restaurant étoilé, leur futur :
- Poste basé proche de Saint-Etienne
- En repos du dimanche soir au mercredi midi
- Mutuelle d'entreprise
- Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
- Equipe de 4-5 personnes
- Aux côtés du Chef de cuisine, vous participez à l'élaboration et au maintien d'un service de qualité afin de garantir une expérience client irréprochable.
- Vous veillez au bon fonctionnement de la salle dans le respect des normes HACCP et des standards de l'établissement.
- Vous définissez, coordonnez et contrôlez le travail de l'équipe afin d'assurer une organisation fluide et efficace du service.
- Vous veillez à la bonne mise en place des plats et au bon déroulement du service en salle, en garantissant qualité, rapidité et attention portée aux clients.
- Enfin, vous contribuez à maintenir un esprit d'équipe positif et une excellente communication entre les différents services de l'établissement.
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