Chef exécutif/cheffe exécutive

Dans le cadre d’un ambitieux projet de développement, un groupe hôtelier reconnu recherche son/sa futur(e) Chef(fe) Exécutif(ve).

Vous serez le/la référent(e) culinaire d’un établissement 5 étoiles, rénové récemment tout en assurant un rôle de supervision et d’accompagnement auprès de deux autres restaurants avec deux Chefs & leurs équipes.

Vous supervisez une équipe d'une vingtaine de personnes.

Ce poste stratégique offre l’opportunité de piloter et d’accompagner 3 établissements aux positionnements complémentaires, tout en participant activement à la structuration et à la montée en gamme de l’offre de restauration.

Votre mission consiste à conjuguer :

• Excellence opérationnelle
• Management des équipes
• Développement de l’offre culinaire
• Pilotage économique et optimisation des performances

Nous recherchons un(e) véritable Chef(fe) de cuisine Manager, capable d’allier expertise culinaire, leadership et vision économique.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre maîtrise technique en cuisine
• Votre capacité à fédérer et développer les équipes
• Votre sens de l’organisation et de la structuration
• Votre rigueur dans la gestion des coûts et de la performance
• Votre culture du résultat et du service client

Pourquoi rejoindre ce projet ?

• Participer au lancement et à la montée en puissance d’un projet hôtelier ambitieux
• Bénéficier d’une réelle autonomie dans vos missions
• Accompagner 3 établissements aux univers complémentaires
• Intégrer un groupe en développement qui place l’excellence opérationnelle au cœur de sa stratégie

Conditions

• CDI
• Statut Cadre au forfait jours
• Rémunération fixe : 5 500 € brut mensuel
• Variable pouvant atteindre 15 % de la rémunération annuelle selon objectifs
• Logement de fonction mis à disposition
• Poste basé dans les Alpes françaises
• Prise de fonction souhaitée : automne 2026