RESPONSABILITÉS :
Enqualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et aubien êtredes résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projetd'établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique¿et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant¿aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
ChezDomusvi,vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présenced'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.¿
Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour deux périodes de remplacements :
- du 7 au 15 juillet 2024,
- du 5 au 11 août 2024.
PROFIL RECHERCHÉ :
Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout enconciliantvotre vie professionnelle et personnelle.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Située dans un quartier résidentiel de Toulon Ouest (83), à quelques pas de la mer, la maison de retraite médicalisée La Minorque bénéficie d'un environnement calme et sécurisé avec un parc arboré et fleuri.
Elle accueille 68 résidents.
Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.
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