Second de cuisine h/f

RESPONSABILITÉS :

Vous êtes le bras droit du Chef, un pilier pour l'équipe, un moteur pour le service.

Vos missions :
• Réaliser et dresser des assiettes bistronomiques créatives, généreuses et élégantes, fidèles à l'esprit du lieu.
• Travailler une carte réduite pout plus de qualité
• Coordonner l'équipe en cuisine avec fluidité et bienveillance
• Gérer les mises en place, cuissons, dressages
• Participer activement à la création des menus avec le Chef : vos idées comptent
• Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et assurer le suivi des stocks et des commandes
• Encadrer, motiver et former les membres de l'équipe, en particulier en l'absence du Chef

PROFIL RECHERCHÉ :

Et vous ?
• Vous êtes diplômé(e) en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro)
• Vous avez une solide expérience comme second(e) ou chef(fe) de partie
• Vous aimez transmettre, collaborer et évoluer dans une ambiance positive
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique, organisé(e), et vous savez garder la tête froide en plein coup de feu
• Surtout, vous êtes engagé(e), curieux(se), et vous cuisinez avec le cœur

Pourquoi postuler ?
• Pour intégrer une équipe soudée et passionnée
• Pour travailler dans un cadre exceptionnel
• Pour vivre une vraie aventure humaine et gourmande
• Pour sentir chaque jour que votre travail a du sens et fait plaisir

Et concrètement ?
Je vous accompagne à chaque étape :
• Un premier coup de fil pour faire connaissance (15 min top chrono)
• Une visio pour aller un peu plus loin
• Une rencontre avec le patron pour se projeter ensemble
• Et je reste à vos côtés pendant la période d'essai pour que tout se passe à merveille

À très bientôt,
Géraldine Cabon
Recruteuse indépendante