Directeur adjoint en restaurant (h/f)

Del Arte, enseigne leader de la restauration italienne en France, recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) en Restaurant passionné(e) pour rejoindre l'équipe dynamique de son restaurant situé à Créteil Soleil.

Vos missions
En tant que Directeur(trice) Adjoint(e), vous accompagnez le Directeur(trice) dans la gestion quotidienne du restaurant et veillez au bon déroulement de l'activité avant, pendant et après le service. Vous assurez l'encadrement, l'animation et le développement des équipes, organisez les plannings et garantissez le respect des standards de l'enseigne ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité. Vous supervisez les opérations de service afin d'offrir une expérience client de qualité et participez à la gestion administrative et financière de l'établissement à travers le suivi des caisses, des stocks, des inventaires, des commandes, des livraisons et des indicateurs de performance. Polyvalent(e) et opérationnel(le), vous intervenez en salle ou en cuisine lorsque nécessaire afin d'assurer la continuité du service. Vous contribuez également au développement commercial du restaurant, à l'optimisation des résultats, à la mise en œuvre d'actions de marketing local ainsi qu'au suivi de l'entretien et de la maintenance des équipements.

Profil recherché :

Femme ou homme de terrain, vous justifiez d'une expérience d'au moins 18 mois dans la restauration en service à table, sur un poste de responsable avec une forte dimension managériale et opérationnel terrain.
Vous faites preuve de leadership, de sens du service et d'excellentes qualités relationnelles. Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer les priorités et accompagner vos équipes dans l'atteinte des objectifs.
Polyvalent(e), vous êtes capable d'intervenir sur l'ensemble des postes opérationnels en salle et/ou cuisine afin de garantir la qualité et la continuité du service.

Un diplôme en management et une expérience en restauration à table est requis.
La maîtrise de l'anglais est indispensable.

Pourquoi rejoindre Del Arte ?
Del Arte, c'est aussi un véritable tremplin pour votre carrière avec des possibilités de grandir et d'évoluer au sein du groupe.
Nous cultivons une ambiance de travail conviviale où chacun peut s'épanouir, quelle que soit son expérience ou son parcours.
Rejoignez la Squadra Del Arte et faites partie de notre aventure !