Expert du sushi frais en libre-service en France, depuis 1999.
Foodiz Fresh c'est LE pionnier et, aujourd'hui, l'acteur majeur du sushi frais en libre-service en France. Situé à Contres (41), notre atelier s'emploie à faire perdurer un savoir-faire historique pour créer et fabriquer des sushis, poké bowl et recettes d'asian snacking aussi sûres que délicieuses pour tous les acteurs du retail et du food service.
En 2024, Foodiz Fresh c'était : +160 collaborateurs, +650 000 sushis préparés par jour en flux tiré Raison d'être du poste
Rattaché(e) au Responsable Administratif et Financier, le/la credit manager assure la gestion du risque client, le suivi des encours et du recouvrement. Il/elle contribue activement à l'optimisation de la trésorerie, à la sécurisation du chiffre d'affaires et la fiabilité des flux comptables. Le/la credit manager travaille en collaboration avec l'équipe financière du groupe.
Missions principales
Gestion du risque client
- Analyse de la solvabilité des clients (bilans, scoring, encours).
- Définition et suivi des limites de crédit.
- Mise en place des conditions de paiement.
- Validation des ouvertures de comptes clients.
- Suivi des garanties (assurance-crédit, cautions, etc.).
Suivi des comptes clients
- Supervision de la facturation clients.
- Suivi des encours et balance âgée.
- Lettrage des comptes.
- Analyse et justification des écarts.
- Production de reportings réguliers sur le poste clients.
Recouvrement & gestion des impayés
- Relances amiables (téléphoniques et écrites).
- Négociation d'échéanciers.
- Gestion des litiges en lien avec les équipes commerciales.
- Pilotage des procédures contentieuses si nécessaire.
- Réduction du DSO (Days Sales Outstanding).
Trésorerie & Reporting
- Participation aux prévisions de trésorerie.
- Suivi des flux entrants.
- Élaboration de tableaux de bord (encours clients, retards, provisions).
- Participation aux clôtures mensuelles et annuelles (provisions pour créances douteuses).
Amélioration des process
- Optimisation des procédures de relance.
- Mise en place d'indicateurs de performance.
- Participation à l'amélioration continue des outils (ERP, dématérialisation).
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