Responsable opérationnel, développement et adv h/f

Les missions du poste:
#çamatchentrenous

✅ Cadre de travail d’exception dans une institution gastronomique
✅ Rémunération attractive avec évolution rapide
✅ Équilibre vie pro/perso (horaire de bureau)

🗣 'Nous sommes une maison de prestige, véritable référence culinaire et événementielle à Perpignan. Pour soutenir notre développement et garantir une fluidité parfaite entre nos clients et notre production, nous recherchons notre futur Responsable opérationnel, développement & ADV.' 👨🏻‍💻

Votre potentiel permettra de :
👉 - Développement commercial (Flux entrants) :
- Gestion des leads (groupe et vente à emporter) : Réception et transformation des demandes entrantes (téléphone, mail, passage).

👉 - Coordination inter-services :
Point de contact central et donneur d'ordre interne pour garantir la fluidité de l'activité :
- Production : Collaboration étroite avec le Chef de cuisine et le Chef pâtissier (organisation des prestations groupes, gestion de la vente à emporter).
- Service : Coordination avec le Maître d’Hôtel pour assurer un passage de relais parfait entre la vente commerciale et l'exécution en salle.

👉 - Administration des Ventes & back-office :
Gestion de l'intégralité de la chaîne administrative :
- Pilotage de l'ADV : Gestion complète du cycle de vente, de l'édition des devis jusqu'à la facturation finale et au suivi des encaissements.
- Expertise bureautique/digitale : Exploitation avancée du site internet (exportation des données pour commande auprès des autres services, modification si nécessaire, ...) et des outils de reporting. Une compétence informatique poussée est indispensable.
- Rigueur financière : Gestion de la caisse et contrôle des paiements (acompte, solde, ...), suivi des indicateurs de performance.

Profil recherché:
Votre envie de nous rejoindre :
Votre rigueur, votre aisance relationnelle et votre fibre commerciale sont vos meilleurs atouts.

Diplômé(e) d'un Bac+2 en Commerce/Gestion, vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans en ADV ou gestion de restaurant.

Avantages:
💰 - Rémunération : 2700 € bruts mensuels (réévaluation prévue après validation de la prise de poste)

📅 - Contrat (statut cadre) : CDI - 39h hebdomadaires (09h00 - 12h00 / 14h00 - 19h00) travaillées du mardi au samedi.

📌 - Poste situé à Perpignan (66)