Pour un de nos clients spécialisé dans les produits frais (viande, volaille, charcuterie), nous recherchons un/une Acheteur / Approvisionneur. Vos missions : Achat et sourcing - Identifier et sélectionner les fournisseurs (industriels, abattoirs, transformateurs, producteurs locaux). - Négocier les conditions d'achat : prix, délais, volumes, conditions logistiques. - Évaluer et suivre la performance des fournisseurs (qualité, conformité, fiabilité). - Assurer une veille sur les marchés (cours des matières premières, tendances, innovations, réglementation sanitaire). - Rechercher de nouvelles opportunités produits ou filières en accord avec la stratégie de l'entreprise. Approvisionnement et gestion des stocks - Passer et suivre les commandes selon les besoins de production et les niveaux de stock. - Garantir la disponibilité des produits en respectant les contraintes de fraîcheur et de DLC. - Optimiser les flux logistiques en lien avec les équipes supply chain et entrepôt. - Gérer les litiges ou non-conformités produits avec les fournisseurs et le service qualité. Suivi qualité et traçabilité - Travailler en étroite collaboration avec le service qualité pour garantir la conformité sanitaire et réglementaire des produits. - Participer aux audits fournisseurs et aux actions correctives. - Assurer la traçabilité des matières premières et le respect des cahiers des charges produits. Analyse et reporting - Suivre les indicateurs de performance (prix, taux de service, marge, qualité). - Contribuer à l'élaboration du budget achats et à l'analyse des écarts. - Mettre à jour les bases de données fournisseurs et produits.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.