Laissez-vous tenter par une opportunité unique de rejoindre l'équipe de la Brasserie François, un établissement dont l'ouverture est imminente au cœur de Dijon, place du marché. Cette brasserie promet de devenir un lieu incontournable pour les épicuriens, alliant tradition culinaire et innovation, dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Nous recherchons un talent culinaire pour enrichir notre brigade et partager notre passion;
La Brasserie François entend devenir un lieu de vie et de rencontre, où l'authenticité des mets se conjugue avec une ambiance conviviale et un service irréprochable. Notre établissement s'apprête à offrir une expérience culinaire mémorable en plein cœur de la ville, où chaque plat raconte une histoire et où la qualité des produits fait la renommée de notre table.
Poste recherché : Chef de partie
En tant que Chef de partie, vous aurez l'opportunité de faire partie intégrante de l'ouverture de notre brasserie, et de contribuer au développement de notre réputation.
Rejoignez notre équipe dynamique et ambitieuse, et faites valoir votre créativité et votre savoir-faire.
* Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux standards de qualité établis
* Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine
* Gérer une partie spécifique de la cuisine, en veillant à l'efficacité et à la satisfaction des clients
* Maintenir une hygiène irréprochable dans toutes les zones de travail, conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Contribuer à la gestion des stocks et des commandes de votre partie
* Encadrer et former les commis et les apprentis, en partageant votre expertise et votre passion pour la gastronomie
Compétences attendues :
* Formation professionnelle en cuisine ou expérience équivalente
* Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe
* Sens de la créativité et passion pour la cuisine de qualité
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
* Esprit d'initiative et capacité à résoudre les problèmes de manière autonome
* Excellente communication
*
Rémunération et avantages :
La rémunération est à définir selon le profil et l'expérience.
Les avantages incluent :
* Deux jours de repos consécutifs pour un meilleur équilibre travail-vie personnelle
* Mutuelle, pour prendre soin de vous et de votre santé
* Une ambiance de travail stimulante et une opportunité de développement professionnel
* La chance de travailler dans un établissement flambant neuf
* La possibilité de faire partie d'une équipe soudée et passionnée dès son ouverture
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle au sein de la Brasserie François, nous vous invitons à saisir cette chance de faire partie de notre aventure culinaire dès les premières pages de son histoire. Venez contribuer à notre succès et à l'excellence de notre cuisine.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.