Vos missions principales :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie (pains, viennoiseries) et de pâtisserie (gâteaux, desserts) selon les recettes et normes établies
- Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Gérer les stocks et participer à la mise en valeur des produits en vitrine
- Entretenir et nettoyer le matériel et l'espace de travail
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