Other
Sous la responsabilité de la Responsable de Salle et du Chef de cuisine, en tant que Maitre d'Hôtel dans l'un de nos restaurants, vos principales missions seront :
* Accueillir, orienter la clientèle et anticiper ses besoins
* Établir et entretenir d’excellentes relations avec les clients dans l’objectif de les fidéliser
* Être force de propositions pour l’organisation d'événements en collaboration avec le Chef de cuisine
* Gérer le planning des réservations et assurer la mise en place de la salle/terrasse en fonction
* Réaliser la formation de vos équipes et les motiver en créant une dynamique et un bon climat de travail
* Élaborer les plannings de votre équipe en vous assurant une utilisation optimale des ressources en fonction de l’activité
* Être garant du respect des procédures en matière d’encaissement, de gestion et de contrôle
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