FONCTION GESTION - Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux) - Commander la marchandise (négociation fournisseurs) et lutter contre les ruptures - Gérer le compte d'exploitation de votre rayon - Maîtriser l'informatique de gestion - Fixer ses prix de vente - Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon - Piloter et animer les outils de service FONCTION COMMERCIALE - Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale. - Analyser la concurrence - Déterminer le plan d'implantation des produits et de ses opérations commerciales - Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits - Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe - Informer, conseiller et fidéliser la clientèle FONCTION MANAGEMENT - Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs - Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction - Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs
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