Cuisinier en restaurant d'entreprise- cdd 4 mois f/h - midi et demi

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Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) en CDD à temps plein, du 9 février au 30 juin.

Envie de mettre votre talent culinaire au service d’un restaurant dynamique et chaleureux ? Ce poste est fait pour vous !
Conditions de travail
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Temps plein : 37,5 h / semaine

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Du lundi au vendredi : 7h30 – 15h30 (pause de 30 minutes)

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Restaurant accueillant en moyenne 180 couverts par jour

Votre mission principale
Garantir une qualité gustative irréprochable afin d’assurer la satisfaction de nos clients au quotidien.
Vos responsabilités
En autonomie et en collaboration avec l’équipe, vous serez amené(e) à :

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Élaborer votre liste de production avec une offre variée et conforme au concept Midi et Demi

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Déterminer les besoins en matières premières

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Préparer les plats chauds en respectant les coûts de production

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Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations

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Calculer les coûts de revient et participer aux inventaires

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Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement du matériel et des locaux

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Maintenir et utiliser correctement les équipements

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Participer à la plonge et au service si nécessaire

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Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

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Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons

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Mettre en place le service et servir les clients avec convivialité

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Être à l’écoute des retours clients et managers pour améliorer continuellement nos prestations

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Apporter votre soutien à l’équipe selon les besoins, en faisant preuve de polyvalence et d’adaptabilité




Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.



Salaire:

- 2300 euros bruts par moisCompétences :

- Autonomie sur le poste chaud
- Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Capacité à gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace.
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Sens de l’organisation et rigueur dans le respect des procédures et normes
- Polyvalence.



Qualités personnelles :

- Dynamisme et réactivité.
- Autonomie
- Créativité
- Bonne présentation et hygiène irréprochable.
- Sens du service, de l’écoute et de la satisfaction client



Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre de Noël )

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.