Boucher h/f

A propos de l'entreprise :

ALTEREGO, Agence d'emploi, Cabinet de recrutement CDD, CDI, CDII et interim.

A propos du poste :

Votre agence ALTEREGO Charleville Mézières recherche pour l'un de ses clients un BOUCHER (H/F).

Vos missions :
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Inspection visuelle et tactile des produits pour détecter tout signe de détérioration ou de contamination.
- Gestion des stocks de viande en assurant la rotation des produits pour garantir la fraîcheur.
- Conseil aux clients sur les différentes coupes de viande, les modes de cuisson et les recettes.
- Entretien et nettoyage régulier des équipements de travail et des surfaces de préparation.
- Respect des réglementations en matière de santé et de sécurité au travail.

Profil recherché :

Les compétences requises :

- Excellente connaissance des différentes coupes de viande et de leurs caractéristiques.
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Sens aigu de l'hygiène et respect des normes sanitaires.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et parfois stressant.
- Bonne condition physique pour manipuler des charges lourdes et rester debout pendant de longues périodes.
- Aptitude à travailler en équipe et à interagir avec les clients de manière professionnelle et amicale. - Diplôme en boucherie ou expérience équivalente dans le domaine.
- Une formation en hygiène alimentaire est un atout.
- Expérience préalable dans un poste similaire est souvent requise.