Chef gerant h/f

Pour l'un de nos clients situé dans l'Est Lyonnais (69), nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour notre restaurant réalisant environ 200 couverts par jour.


Responsabilités

1. Assurer et participer, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.
2. Développer au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client.
3. Encadrer et animer votre équipe (5 personnes).
4. Suivre votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…).
5. Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
6. Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP).


Engagements

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.


Notre proposition

* Poste à pourvoir : 01 Juin 2024.
* CDI à temps plein, Statut AM36.
* Planning roulant du lundi au vendredi, de 7h à 15h ou de 11h à 19h, avec 1 weekend sur 2.
* Salaire brut de 2 500€/mois sur 13 mois + 4% de PO + PAC PSM.
* Avantages : 13 jours de RTT par an, repas fournis, un CSE actif (voyages, chèques-cadeaux…), formation personnalisée, perspectives d’évolution.


Votre profil

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative dans ce domaine. Meneur(se) d’équipe, passionné(e), créatif(ve), avec une soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. L’esprit d’équipe, de service et de progrès sont pour vous indispensables. Si vous vous reconnaissez, ce challenge est fait pour vous !

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