Chef de partie (h/f)

L'Hôtel Vent d'Eden situé à Saint Hilaire de Riez, recherche pour renforcer son équipe, un ou une chef(fe) de partie à temps plein.

Poste non logé.

CDI ou CDD possible si c'est votre souhait.

Rémunération à partir de 2.160,00 € brut (selon expérience).

Mission :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Sous-Chef vous êtes responsable de la préparation, de la mise en place et de la qualité des plats relevant de votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garde-manger, etc. ). Vous devez veiller à la bonne exécution des recettes, au respect des normes d'hygiène et à la coordination de son équipe de commis.

Profil recherché :

- Excellente maîtrise des techniques culinaires liées à sa spécialité,

- Rigueur, sens de l'organisation et réactivité,

- Esprit d'équipe, et aptitude à communiquer efficacement,

- Créativité et souci du détail

- Bonne résistance au stress et aux rythmes soutenus

- Connaissance des règles d'hygiène

Formation et expérience :

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, etc.)

- Expérience significative (2 ans à 5 ans) en hôtellerie restauration

Conditions de travail :

- Horaires en coupure

- Travail les weekend et jours fériés