Chef de cuisine - h/f

Description :

🔧 VOS MISSIONS PRINCIPALES :

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Organiser et superviser la production culinaire de l’établissement

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Créer, adapter ou décliner les cartes en accord avec l’identité du lieu

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Manager l’équipe cuisine : planning, accompagnement, formation

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Gérer les achats, les stocks et les relations fournisseurs

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Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

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Participer à la gestion du food cost et à l’optimisation des ratios

CE QUE NOUS PROPOSONS :

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Un poste clé dans un groupe reconnu et en plein essor

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Une grande liberté de création selon les établissements

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Un environnement de travail stimulant, où les idées sont valorisées

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Rémunération attractive selon expérience + avantages (repas, mutuelle, primes…)



Profil recherché :


🎯 PROFIL RECHERCHÉ :

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Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans)

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Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe

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Esprit rigoureux, créatif et orienté performance

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Bonne gestion du stress et des priorités

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Maîtrise des normes HACCP et sens aigu de l’organisation