- Sciage de la viande surgelée en fonction des fiches techniques ou cahier des charges des clients - Peser régulièrement les pièces afin de s'assurer du bon calibre ; noter les poids sur la feuille d'enregistrement - Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité - Respecter la procédure interne concernant la traçabilité des produits. Prime d'habillage, tickets restaurants et prime de transport.
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