Cuisinier / cuisinière (h/f)

1. CDI – 39H/semaine
2. Poste basé au centre de Paris, sans coupure
3. Rémunération : à partir de 2 100€ brut/mois + avantages

Bienvenue chez Bibie, l'un des lieux de vie du Coolangatta Group (14
établissements, 250 passionnés).

Votre mission, si vous l’acceptez

En tant que Commis·e de cuisine, vous travaillez main dans la main avec
le/la Chef·fe et l’équipe de cuisine pour préparer et envoyer chaque jour
des plats soignés et savoureux. Vous participez à la mise en place, à
l’envoi des services ainsi qu’au respect et au maintien de l’hygiène et de
l’organisation du poste de travail.

Vos responsabilités :

1. Réaliser les préparations « chaudes » ou « froides » sous la
supervision du Chef de Cuisine.
2. Participer activement à l’envoi des plats en salle, en veillant à
leur présentation soignée et à leur qualité.
3. Assurer le nettoyage des postes de travail, des ustensiles et des
équipements de cuisine.
4. Participer à la plonge pour maintenir un environnement de travail
propre et ordonné.
5. Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP et
FIFO).
6. Veiller à l’application stricte de ces règles au quotidien pour
garantir la sécurité des aliments.
7. Recevoir, contrôler et stocker les marchandises selon les processus
établis.
8. Contribuer à la gestion des stocks en respectant les procédures de
rotation des produits (FIFO).

Votre profil :

1. Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine
ou équivalent), vous possédez idéalement une première expérience en
cuisine.
2. Vous avez une bonne compréhension des techniques culinaires de base.
3. Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (
HACCP).
4. Vous êtes rigoureux.se et organisé.e.
5. Vous avez une capacité à travailler en équipe et à suivre les
instructions d’un Chef de Cuisine.
6. Dynamique et réactif.ve, vous savez répondre efficacement aux besoins
du service.

La vie chez Coolangatta c'est :

1. Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
2. -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
3. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
4. Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en
interne.
5. 2 jours de repos consécutifs.
6. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : à partir de 2 100 € brut/mois + avantages

Le process

1. Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
2. Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de
votre talent.
3. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons
ravi.es de vous accueillir !