Description du poste :
Au sein d'une entreprise d'industrie agroalimentaire basée à Colmar, vous participez à la fabrication de biscuits sur ligne de production.
Vos principales missions Appliquer les recettes selon les ordres de fabrication (OF) et respecter les modes opératoires***Réaliser les pâtes (pesée des ingrédients, mélange, contrôle des textures)***Façonner les biscuits à l'aide des équipements de production adaptés***Gérer les cuissons : réglage des fours, surveillance, contrôle visuel et qualitatif des produits***Utiliser et régler le matériel de production dans le respect des consignes de sécurité***Assurer le nettoyage du poste de travail et des équipements selon les procédures d'hygiène***Suivre le niveau des stocks de matières premières et fournitures d'emballage et alerter en cas de besoin***Travailler en horaires d'équipe 2x8 et atteindre les objectifs de production et de qualité
Description du profil :
Vous êtes pâtissier ou ouvrier agroalimentaire et souhaitez évoluer en industrie sur ligne de fabrication.
Profil recherché Formation : CAP/BEP Pâtisserie, Boulangerie ou formation en industrie agroalimentaire***Première expérience en atelier de pâtisserie, boulangerie ou sur ligne de production alimentaire***Sens de l'hygiène et respect strict des règles de sécurité et des normes HACCP***Rigueur dans l'application des fiches recettes et des ordres de fabrication***Capacité à travailler en équipe et en horaires d'équipe 2x8
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