Restaurant à Mulhouse cherche à recruter un responsable de restaurant afin de garantir un service de qualité à notre clientèle. vous serez responsable de la coordination et de la supervision des activités quotidiennes du restaurant.
SERVICE EN SALLE COMME EN RESTAURANT TRADITIONNEL
Missions Principales :
Accueillir et accompagner les clients durant leur expérience gastronomique.
Superviser l'équipe de service, incluant les serveurs et les commis de salle.
Assurer la gestion des réservations et des commandes.
Maintenir un service irréprochable, en veillant à la satisfaction de la clientèle.
Organiser et coordonner les événements spéciaux (réunions, banquets, etc.).
Veiller à la propreté et à l'entretien du restaurant.
Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres responsables pour garantir une coordination optimale. Equipe de 12 personnes.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences et Qualités Requises :
Expérience significative en tant que maître d'hôtel ou dans un poste similaire.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
Capacité à gérer des situations de stress avec professionnalisme.
Sens du détail et du service client.
Excellente communication et compétences interpersonnelles.
Maîtrise des langues étrangères est un atout.
Connaissance des produits et des vins français.
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