Assistant qualité h/f

Manpower recherche pour son client, acteur majeur local de la vente de viandes auprés des professionnels, un Assistant qualité (H/F) Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous l'assistez dans la gestion et le suivi du système qualité du site.

?À ce titre, vos principales missions seront :
- Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, de la traçabilité et des enregistrements de production
- Assurer le suivi du plan de contrôle microbiologique
- Organiser les analyses sensorielles et gérer les enregistrements associés
- Mettre à jour la documentation qualité dans le cadre du maintien de la certification IFS Food
- Participer à la mise à jour des procédures, du manuel HACCP, de l'analyse Food Fraud et de l'analyse fournisseurs
- Mettre à jour les fiches produits dans l'ERP
- Gérer l'échantillothèque
- Assurer une veille réglementaire et technologique
Conditions du poste:
? Temps plein : 35 heures par semaine ? Horaires variables, répartis sur la journée, entre 7h et 17h
? Travail possible en environnement à température dirigée (+5°C)
? Port obligatoire des équipements et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché
- Formation et/ou expérience en qualité / agroalimentaire appréciée
- Organisation, rigueur et sens des priorités
- Aisance avec les outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint, ERP, plateformes clients)
- Goût pour le travail de terrain et le travail en équipe
- Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible