Serveur / serveuse petit dejeuner et service du midi

Description de l'entreprise

Le Twickenham PUB, restaurant bistronomique à l’ambiance conviviale et chaleureuse, recherche un(e) serveur(se) pour le petit déjeuner et le service du midi passionné(e) pour rejoindre son équipe.


Description du poste

🎯 Missions principales

🔧 Service petit déjeuner :

1. Préparation, mise en place et réapprovisionnement du buffet
2. Nettoyage des tables, de la salle et de la cuisine
3. Répondre aux demandes des clients
4. Réception et contrôle des livraisons et rangement des commandes (en respectant les DLC des produits)
5. S'assurer de la bonne application des normes HACCP
6. Assurer le service du déjeuner lors des événements

🔧 Avant le service du midi– Mise en place :

7. Nettoyage de la salle et du matériel
8. Vérification et dressage de la vaisselle et des couverts
9. Mise en place des tables et consoles de service

🧑‍🍽️ Pendant le service du midi – Accueil & relation client :

10. Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et bonne humeur
11. Présenter la carte, les suggestions et les vins
12. Prendre les commandes (conseil inclus) et les transmettre en cuisine
13. Servir les boissons, plats et desserts selon les standards de l’établissement
14. Gérer le rythme du service en lien avec la cuisine
15. Encaisser les clients et présenter l’addition

🤝 Après le service du midi – Suivi et propreté :

16. Débarrasser et redresser les tables
17. Vérifier la satisfaction des clients, traiter leurs remarques

Qualifications
18. Expérience souhaitée en service en salle (restauration traditionnelle ou bistronomique)
19. Sens de l’accueil, sourire, esprit d’équipe
20. Présentation soignée, rigueur et dynamisme

Rigueur, ponctualité et organisation


Informations supplémentaires
21. Type de contrat : CDD
22. Temps de travail : 35 heures par semaine
23. Horaires : 7h à 14h45 du lundi au vendredi. Travaille le samedi et dimanche pendant la saison sur juillet et aout, 2 jours de repos en semaine.