Alt_assistant maître d'hôtel polyvalent cdd saisonnier h/f

En Haute Tarentaise, dans les plus belles montagnes des Alpes, nous vous attendons.

Ouvrez les yeux. Inspirez. Ressentez. Bougez.

Au cœur d'une nature majestueuse, rejoignez notre équipe et venez animer notre hôtel avec ses 80 chambres, son restaurant aux 150 couverts, son bar coin cheminée et son espace bien être.

Missions Générales

• Remplace le Maître d’Hôtel pendant ses congés
• Est garant de la qualité des prestations servies au client
• Organise le point de vente restauration dont il a la charge, le bar, le petit-déjeuner, le restaurant.
• Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial
• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction
• Manage et motive son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
• Est garant de l'hygiène (HACCP), de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'hôtel
• Contribue au développement du chiffre d'affaires de son service par son action de vente
• Fait vivre les projets dans son point de vente

Principales responsabilités

• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
• S'adapte aux demandes spécifiques du client et veille à la satisfaction clients
• Entretient un fort relationnel avec les clients dans l'objectif de les fidéliser
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Participe à l’organisation et contrôle le travail de son équipe
• S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
• Organise les mises en place en fonction des prévisions d'activité
• Veille à la bonne utilisation du matériel mis à disposition
• Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
• S'assure de la bonne transmission des informations aux différents services concernés
• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Participe à l'élaboration des plannings.
• Applique la législation du travail
• Intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs
• S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle ...)
• Assure la bonne coordination entre la salle et la cuisine
• Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
• Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
• Fait vivre le plan d'actions commerciales dans son service
• Etablit d'excellentes relations avec les clients
• Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
• Participe à l'atteinte des objectifs de son service en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe
• Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge
• Participe à la réduction des déchets et du gaspillage
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
• Contrôle le bon état et la propreté des uniformes de ses collaborateurs"

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre professionnel dynamique et convivial où il fait bon évoluer.
• Formation continue et perfectionnement pour développer vos compétences.
• Dates du contrat : 25 juin 2026 – 30 août 2026 (prévoir votre arrivée légèrement avant ou après selon organisation).
• Type de contrat : CDD saisonnier 39h, avec 2 jours de repos hebdomadaire.
• Rémunération : 2 450 € brut / mois.
• Logement sur place.
• Repas fournis matin, midi et soir, y compris pendant les jours de repos.

Avantages inclus :

• Laverie gratuite à disposition.
• Une soirée hebdomadaire au spa réservée au personnel.
• Accès à la salle de sport / fitness 7j/7j.
• Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour vous, vos amis et votre famille.
• Prime au logement : 135 € brut / mois pour les personnes non logées.
• Intéressement annuel sur les résultats du Groupe Best Mont Blanc + plan d’épargne entreprise à partir de 3 mois d’ancienneté.
• Mutuelle d’entreprise proposée.
• 50 % du titre de transport pris en charge.
• Remises dans les points de vente F&B & Spa du groupe.

Profil requis :

Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes

Connaissance parfaite des métiers de la restauration.

Connaissance des normes HACCP

Maîtrise de l'environnement informatique

Maîtrise du français et de l’anglais (une 3ème langue serait un plus)

Sens de l'accueil, du contact et du service

Souci de la propreté et de l'hygiène

Leadership

Rigueur et organisation

Capacité d'adaptation

Capacité à former et à transmettre son savoir

Gestion du stress

Réactif

Créateur / innovateur

Prise de décision - Autonomie

Esprit d'équipe