Créée en 2016 par Mickaël LIPARI, Crêpe Touch est une enseigne de restauration spécialisée dans la crêpe et la gaufre, où chacun peut vivre son expérience gustative. Au fil des ans, l'enseigne se développe à l'échelle nationale pour devenir leader de la restauration assise à thème en France. Crêpe Touch se dote de sa propre centrale d'achats et de sa propre académie de formation.
Crêpe Touch recherche pour son restaurant de LA CHAPELLE SAINT LUC, un/une commis de cuisine/plonge CDI 35h statut employé ; Poste à pourvoir de suite ;
Missions principales :
- Effectue un rapide tour de contrôle de la cuisine, des locaux de stockage et locaux du personnel
- Signale toute anomalie au responsable : Vaisselle Sale, Poubelles sales, etc..
- Réalise l'inventaire des produits d'entretien et faire les remontées nécessaires aux passages des commandes
- Réceptionne les livraisons et procède au rangement des denrées
- Lave la vaisselle au fur et à mesure pendant le service
- Range au fur et à mesure
- Anticipe et prend de l' avance sur la fin du service
- Nettoie les plans de travail, le passe, les étagères inox, le matériel de cuisine et la cuisine
- Vide, sort et nettoie les poubelles (intérieur et extérieur)
- Vidange et nettoie la Plonge (sous plonge et derrière plonge)
- Change l'huile des Friteuses, Nettoie les Friteuses avant de les remplir à nouveau
- Remplit, Allume & Prépare la Mise en Place des Bains Marie
- Met en Place les Saladettes
- Contrôle la propreté du matériel de cuisine et de la cuisine
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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