Conducteur(trice) de ligne - atelier plats cuisinés f/h

L'entreprise Les Fumoirs de Saintonge, spécialisée dans la fumaison de poisson et le traiteur de la mer traditionnel, est située à Saujon (17). Description du poste Nous sommes à la recherche d'un(e) conducteur(trice) de ligne pour notre atelier plats cuisinés, en CDD pour une durée de 1 à 3 mois. Missions principales : Mise en place et réglage de la ligne (installation, programmation, contrôle). Préparation et cuisson des recettes. Management d'une équipe de 4 à 6 personnes. Correction des non-conformités. Suivi des recettes et des temps de cuisson. Contrôles réguliers des paramètres de process. Maintien d'une hygiène irréprochable dans le respect des règles de sécurité. Profil recherché Compétences requises : Expérience en conduite de ligne ou poste équivalent. Connaissance en cuisine. Sensibilité technique, autonomie, rigueur et dynamisme. Capacité à manager une équipe. Conditions de travail : Atelier à températures ambiante de 15°. Contrat annualisé de 36h. Salaire de base : 1973.07€ pour 151h67 4h33 structurelles. Horaires théoriques : 6h à 15h, susceptibles d'évoluer selon la saison et les besoins. Avantages : 13ème mois au bout d'un an d'anciennté. Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur. Ticket restaurant au bout d'un mois d'ancienneté. Réf: 2e097225-ef70-4e59-964c-d926889b98bb