Aux côtés de Louis Morin, Directeur de salle de La Grand'Vigne & Un des Meilleurs Ouvriers de France Maitre d'Hôtel, vos missions principales en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel sont :
- Assister l'ensemble de l'équipe dans l'évolution constante du point de vente
- Être force de proposition dans l'évolution du restaurant auprès des plus grands guides référents gastronomiques
- Garantir l'accueil du client dans l'expression de ses besoins et de ses demandes, conformément aux standards et procédures de l'établissement,
- Savoir raconter l'histoire des Sources de Caudalie, de la cuisine du Chef Nicolas Masse & de la pâtisserie d'Anthony Chenoz
- Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service (prise de commandes)
- Encadrer et faire évoluer les chefs de rang & les commis
- Remplacer le Directeur en son absence
- Avoir des connaissances solides sur la gastronomie française d'hier & d'aujourd'hui
Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
Experience: Expérience exigée
Rejoindre les Sources de Caudalie, c'est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace et récompensé de 3 Clefs Michelin en 2024.
C'est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d'un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l'Océan.
C'est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l'art de vivre à la
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