Responsable exploitation h/f - jully-sur-sarce

Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, nous recherchons un Responsable d'Exploitation Industrielle (H/F).Rejoignez une entreprise familiale, innovante et dynamique, spécialisée dans la transformation de légumes pour les professionnels de l'agroalimentaire.En tant que Responsable d'Exploitation, vous serez le véritable pilote de l'usine. Votre mission principale sera de garantir l'organisation, la performance et la sécurité de la production quotidienne.Vos missions :Lancer l'usine chaque matin dès 4h30 en fonction des commandes clientsEncadrer et motiver les chefs d'équipeSélectionner les lots de légumes à traiter dans la journéeSuperviser la maintenance et le nettoyage industrielGérer les recrutements avec les agences d'intérim et assurer la saisie des heuresRéaliser les entretiens individuels et suivre les congés et absences du personnelContrôler la conformité des réceptions en lien avec le réceptionnaireRéaliser certains achats externes (emballages, consommables, etc.)Veiller au respect des procédures qualité, hygiène et sécuritéGarantir le bon déroulement de la production et la satisfaction des clients