TRIANGLE INTERIM C'EST Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours. Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe. Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe ! A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin ! Votre agence Triangle Intérim de Rosporden recrute pour le compte de son client spécialisé dans le secteur d'activité de la fabrication de pâtisseries industriel : un pâtissier (H/F). Dans le cadre de votre mission vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes :
-Préparer les différentes pâtes et garnitures nécessaires à la production de macarons (coques, ganaches, confits, crèmes).
-Réaliser le pochage et assurer une cuisson optimale des coques.
-Monter, garnir et assembler les macarons en veillant à la régularité et à la qualité visuelle.
-Développer ou améliorer des recettes existantes (saveurs, textures, couleurs).
-Assurer l'approvisionnement et le contrôle des matières premières.
-Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
-Participer au conditionnement, à l'étiquetage et au stockage des produits finis.
-Entretenir et nettoyer le matériel et le laboratoire de production.
Horaires : 6h00 - 15h30
Possibilité d'une embauche par la suite.
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