Notre agence de recrutement accompagne un acteur majeur de la restauration à thème, reconnu pour la qualité de son concept et son dynamisme. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restaurant (H/F) passionné(e) pour piloter un établissement.
Vos missions
Votre mission :
Véritable chef d'orchestre du restaurant, vous êtes responsable de la gestion globale de l'établissement et garant(e) de l'expérience client.
À ce titre, vous :
- Supervisez l'ensemble des opérations, de la préparation du service à l'accueil des clients
- Garantissez une qualité de service irréprochable et la satisfaction client
- Recrutez, encadrez, formez et motivez vos équipes dans le respect des standards et des normes d'hygiène et de sécurité
- Pilotez la performance économique : gestion des coûts, suivi des indicateurs, optimisation des résultats
- Gérez les stocks et les approvisionnements, et suivez les dossiers administratifs
- Déployez la stratégie commerciale et contribuez au développement de l'établissement en tissant des partenariats, ou des interventions dans des réseaux professionnels
Conditions et avantages :
- Contrat : CDI
- Rémunération attractive + primes sur objectifs (variables trimestriels)
- Formation complète aux méthodes et outils
- Accompagnement par une structure solide et bienveillante
- Mutuelle et prévoyance
Profil recherché
Profil recherché :
- Expérience confirmée en direction ou gestion d'établissement en restauration
- Leadership naturel et forte capacité à fédérer une équipe
- Sens aigu du service client
- Esprit entrepreneurial et orientation résultats
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 42000 € - 44500 € par an
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