Barman

Vos missions en quelques mots Servir les boissons Assurer la réception et le stockage des marchandises Tenir la caisse Assurer une prestation de type carte snack Appliquer la réglementation propre à son domaine d’emploi (alcool, service aux mineurs, …) Assurer l’entretien courant du comptoir et de la salle. Appliquer la démarche HACCP du secteur (traçabilité des produits, enregistrement des températures des denrées, relevés des températures des enceintes réfrigérées) Participer au service du petit-déjeuner Remplacer un serveur en salle (en cas de besoin et très occasionnellement). Profil recherché Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration, la brasserie Compétences attendues - CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH) - TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS - UTILISATION D'UN SYSTEME D'INFORMATION SPECIFIQUE OU LIE A SON DOMAINE D'ACTIVITE - SENS DES RELATIONS HUMAINES - REGLES, PROTOCOLES ET PROCEDURES D'UN DOMAINE - RIGUEUR - ORGANISATION ET METHODE - TRAVAIL EN EQUIPE - GESTION D'UN POINT DE VENTES EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS Éléments de candidature Documents à transmettre Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Personnes à contacter gsbdd-bsl.resp-mobilite.fct@intradef.gouv.fr gsbdd-bsl.resp-mobilite.fct@intradef.gouv.fr