Maître d'hôtel soir

Customer Service
* Avant le service :

- Assurer la préparation complète du service : briefing de l’équipe, coordination avec la cuisine et la réception.

- Répartir les postes et responsabilités selon les effectifs et les prévisions.

- Vérifier l’état de la salle, la mise en place des tables, la propreté des lieux et le matériel.


* Pendant le service :

- Superviser l’accueil, le placement des clients et le déroulement du service.

- Assurer une présence constante et discrète en salle, veiller à la fluidité et à la qualité des interactions.

- Être l’interlocuteur principal en cas de demande particulière, insatisfaction ou situation délicate.

- Observer le comportement de l’équipe, corriger les écarts et encourager les bonnes pratiques.

- Maintenir une communication fluide avec la cuisine pour assurer un service sans rupture.


* Après le service :

- Participer au débriefing avec le 1er Maître d’Hôtel et transmettre les retours de la clientèle.

- Veiller à la bonne fermeture de la salle et à la planification du service suivant.

- Encadrer le rangement et la propreté post - service.

Prise de poste : dès que possible. Statut : Agent de maîtrise. Contrat : 39 heures hebdomadaires. Package mensuel brut : de 2496 € à 2561 € selon expérience.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

* Prime de 13ème mois

* Un logement sur place (en fonction des places disponibles)

* Des activités de Team Building organisées sur le Resort

* Des opportunités de mobilité en France et à l’international

* Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière