En tant que pâtissier(ière), vos missions seront les suivantes:
Sur la partie pâtisserie:
- préparation des différents produits
- préparation des viennoiseries
Le magasin est fermé le lundi.
Deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi
Experience: 6 Mois
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pâtisserie,Préparer des aliments,Contrôler l'état des stocks,Doser des ingrédients culinaires,Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des viennoiseries,Transmettre une technique, un savoir-faire,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Boulangerie pâtisserie artisanale crée le 4 février 2022
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