Description du poste
Rejoignez notre équipe culinaire en tant que commis de cuisine au sein d'un prestigieux nouvel hôtel restaurant 4 étoiles, où chaque détail compte pour offrir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients.
Nicher entre montagne et mer cet établissement avec vue à 360 ° vous offre la possibilité de pouvoir travailler pendant 9 mois dans un cadre idyllique ….
Vous serez un élément clé dans la préparation des plats froids et chauds, en suivant les instructions du chef et en respectant scrupuleusement les recettes et les standards de l'établissement.
Vous participerez activement à la mise en place de la cuisine avant le service et veillerez au bon déroulement du service en collaboration étroite avec vos collègues.
Votre rôle comprendra également la gestion efficace des stocks, incluant la réception et le rangement des livraisons tout en vérifiant leur conformité avec nos exigences qualitatives. L'entretien quotidien de votre espace de travail ainsi que le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire seront essentiels pour garantir un environnement sain et professionnel.
Participer à des sessions culinaires pour améliorer continuellement vos compétences sera encouragé, pour de l'excellence culinaire.
Profil recherché
Pour ce poste, nous recherchons un candidat qui possède les compétences suivantes :
* Expérience préalable dans des cuisines prestigieuses
* Connaissance approfondie des techniques culinaires de base
* Capacité à travailler sous pression pendant le service tout en maintenant un niveau élevé de prestation
* Compétence avérée dans l'organisation des tâches multiples simultanément
* Respect et application des consignes du chef cuisinier
* Respect et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Certificat HACCP serait un atout apprécié.
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