Le restaurant LE BOUCANIER à SCHILTIGHEIM recherche 1 cuisinier pour compléter son équipe.
Vous serez chargé(e) de :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Horaires à convenir : services du midi et du soir
2 jours de repos consécutifs
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