Employé polyvalent restauration - référent cuisine (h/f)

La Focacc' est un nouveau concept de street food italienne premium basé à Mulhouse, spécialisé dans les focaccias garnies, produits italiens sélectionnés, recettes de saison et cuisine généreuse inspirée de l'Italie.

Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) Restauration avec une dominante cuisine afin de participer activement au lancement et au développement du restaurant.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, autonome et passionnée par son métier, capable de prendre en main son poste et de contribuer à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

MISSIONS

- Préparation et mise en place des ingrédients
- Assemblage et dressage des focaccias, salades et autres produits de la carte
- Participation à la création et à l'élaboration des recettes du mois
- Réception, contrôle et rangement des marchandises
- Gestion des DLC, traçabilité et respect des procédures HACCP
- Maintien d'un poste de travail propre, organisé et fonctionnel
- Nettoyage quotidien du matériel et des espaces de production
- Participation ponctuelle au service et à l'accueil client selon les besoins de l'activité

PROFIL RECHERCHÉ

- Expérience en cuisine ou restauration souhaitée
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Organisation, rigueur et autonomie
- Sens du détail et du travail bien fait
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamique, impliqué(e) et force de proposition
- Intérêt pour la cuisine italienne apprécié

CONDITIONS

- CDI - Temps plein 35h
- Horaire de travail en coupé
- Planning communiqué à l'avance
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires et organisation évolutifs selon l'activité du restaurant

AVANTAGES

- Repas offert à chaque service
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 %
- Prévoyance santé avantageuse
- 2 jours de repos consécutifs
- Équipe à taille humaine
- Cadre de travail neuf et moderne
- Participation à un projet entrepreneurial ambitieux dès son lancement
- Possibilités d'évolution et de prise de responsabilités
- Ambiance de travail conviviale et respectueuse

Si vous souhaitez rejoindre une aventure humaine et participer à la création d'un nouveau lieu de restauration à Mulhouse, envoyez-nous votre candidature accompagnée de quelques mots sur votre parcours et vos motivations.