KOHI (café en japonais) & SUSHI
Ici, ce n'est PAS un fast-food et PAS un service à table
C'est un coffee shop barista premium associé à une cuisine japonaise moderne, avec un service exclusivement au comptoir
Nous proposons des produits haut de gamme, des cafés de spécialité et d'exception, des plats signatures...vendus dans des packagings soignés et épurés.
Tu te reconnais dans cette exigence et tu as envie de représenter cette image de marque qualitative ? Ce job est fait pour toi !
Ici, on cultive un esprit familial, qualitatif et chaleureux. Chaque client doit se sentir reconnu et satisfait
KOHI & SUSHI sera aussi un lieu de rencontre : Organisation régulière d'évènements (collaborations, animations.)
Nous recherchons 1 personne TRES motivée et rigoureuse et prête à vraiment participer, et s'impliquer a 100% dans une aventure qui démarre !
C'est un poste où l'on fait partie de l'aventure, pas seulement des tâches du quotidien
MISSIONS AU QUOTIDIEN:
Assurer la production de cuisine japonaise premium de l'établissement
Garantir une qualité constante et optimale
Assister et former l'équipe
Représenter l'exigence KOHI & SUSHI
TACHES DETAILLEES:
1: Production Sushi + cuisine japonaise (entrées plats et desserts FAITS MAISON)
- Préparation complète des produits
- Respect strict des fiches techniques et process
- Maîtrise parfaite HACCP + du travail en environnement à pression élevée
- Gestion quotidienne des stocks + contrôles qualité
- Créativité nécéssaire (Participation à la créations de la carte)
2: Esprit d'équipe & Transmission
- Formation interne : pédagogie + capacité à transmettre les gestes
- Coopération étroite avec l'équipe coffee shop
3: Coffee Shop - Barista
Savoir préparer les boissons premium en autonomie
4: Fiabilité
- S'impliquer vraiment dans l'aventure
- Organisation quotidienne optimale
- Savoir tenir son poste même sous forte affluence avec maîtrise
PROFIL RECHERCHÉ:
Tu as envie d'intégrer une équipe jeune, dynamique et soudée, où l'on bosse très sérieusement mais toujours dans la bonne humeur et la bienveillance, ou tes collègues de travail pourront toujours compter sur toi
CONDITIONS:
EXPERIENCE OBLIGATOIRE sushi ou japonaise ou asiatique
39h à 42h
Salaire selon expérience + primes
Mutuelle + plan épargne retraite + cse (avantages vacances .)
Horaires sans nuit (8h - 21h max)
Formation certifiante obligatoire barista 5 jours à faire en janvier 2026
Début : Février 2026
POURQUOI NOUS REJOINDRE:
Être le pilier cuisine du projet
Faire partie d'une équipe de confiance où il fait bon vivre
Tu proposeras des produits et services de qualité, mais dans l'authenticité et dans un esprit chaleureux
Pas de stress : tu valoriseras la qualité, la relation humaine et tu auras plaisir à travailler ensemble
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