Description du poste :
L'agence Thedra Rennes, spécialiste de l'intérim en métiers de bouche, recrute un boucher ou une bouchère;
Vos missions :
Réceptionner, contrôler et stocker les viandes
Réaliser les opérations de découpe, parage et désossage
Préparer les pièces de viande, les spécialités bouchères et les produits de vente
Mettre en valeur l'étal et assurer un service client de qualité
Appliquer strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Ce que nous proposons :
Une mission dans un environnement artisanal et de proximité
Un poste valorisant au contact direct de la clientèle
Une rémunération selon la convention HCR ou boucherie artisanale, selon le client
Un accompagnement personnalisé avec notre équipe Thedra
Description du profil :
Profil recherché :
Formation en boucherie (CAP, BEP, BP ou équivalent)
Expérience en boucherie artisanale ou grande distribution appréciée
Bonne maîtrise des techniques de découpe et des normes HACCP
Esprit commerçant, sens du contact et autonomie
Rigueur, propreté et organisation
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