CHEF DE RANG H/F
Nouveaux propriétaires de la crêperie Le Récif qui se situe face à l'océan, à Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85), nous recherchons plusieurs chefs de rang expérimentés en CDD, à partir de fin avril jusqu'à mi-novembre 2024.
Vous rejoignez notre équipe pour la saison, avec un planning et des avantages en fonction des profils.
Vous serez responsable de l'équipe de serveurs/runners, d'assurer le bon déroulement du service et de veiller à la qualité de l'expérience clients.
Missions:
- Vous assurez la mise en place/dressage des tables de la salle, les réservations, la prise de commande, le service et les encaissements.
- Vous savez anticiper et répondre aux besoins du client en service restauration et limonade.
- Connaître le menu et savoir recommander/suggérer les plats et boissons
- Servir les plats et les boissons en respectant les protocoles de service
- Assurer le bon déroulement du service et s'assurer que les clients soient satisfaits
- Coordonner avec la cuisine pour garantir que les commandes soient préparées et servies à temps
- Former les nouveaux membres de l'équipe de serveurs/runners et aider à établir les normes de service
Profil recherché:
- Expérience professionnelle dans un poste similaire en restauration traditionnelle
- Excellentes compétences en communication et en vente
- Connaissance des protocoles de service
Vous Êtes
- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e)
- Sens du détail
- Réactivité, flexibilité et gestion des priorités
- Bon relationnel et sens de la communication
Conditions et Avantages du poste :
- CDD - À pourvoir à partir de fin avril 2024
- Salaire attractif / primes
- Horaires à discuter ensemble: une partie en coupure et une partie en continu, voir totalement en continu en fonction de la période de la saison
- 1 à 2 jours de congés par semaine en fonction de la période de la saison
- Possibilité de logement (sous réserve de places disponibles et contre rétribution)
- Repas pris en charge les jours ouvrés
Si vous pensez à d'autres choses, on vous écoute.
On en discute ?
Experience: 12 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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