Directeur restauration rapide h/f (h/f)

Overview

Directeur restauration rapide H/F. Mission: recruter en tant que Directeur.trice de restaurant et assurer le service client, le développement des ventes et le management des équipes selon les standards BURGER KING.

Le poste comporte la gestion opérationnelle et financière du restaurant, le respect de la législation du travail et l’atteinte des objectifs de performance.


Responsibilities

* Assurer le service client et développer les ventes en veillant à accueillir les clients comme des Kings et en mettant en place des actions de marketing local.
* Être ambassadeur de la marque dans le tissu économique local (emploi, mairies, groupements de commerçants).
* Management des équipes (40 à 60 personnes): coordonner et coacher au quotidien, accompagner les trajectoires professionnelles et développer les compétences individuelles.
* Garantir le respect de la législation du travail avec l’aide de l’ARH: gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation, formation, climat social et procédures disciplinaires.
* Gestion opérationnelle et financière: donner les outils pour atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs, apporter une aide opérationnelle sur le terrain, assurer la bonne tenue du restaurant et des équipements, respecter les standards d’hygiène et de sécurité, suivre les indicateurs de gestion et proposer des actions correctives sur le chiffre d’affaires, les pertes, la main-d’œuvre et les avis clients.
* Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.


Profil

Vous avez : l’envie d’un nouveau challenge; une expérience d’au moins 5 ans en tant que directeur (idéalement en restauration rapide ou distribution); un leadership fédérateur; un goût prononcé pour la performance et l’atteinte des objectifs; une personnalité sympathique et un sens de l’humour.


Compétences

* Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
* Diriger et gérer une structure et une organisation.


Informations complémentaires

* Secteur d’activité : Restauration de type rapide.
* Type de contrat : CDI
* Durée du travail : 35H/semaine
* Travail les week-ends et jours fériés
* Salaire: Salaire brut mensuel entre 3300 et 3400 euros sur 12 mois; primes et restauration.
* Déplacements: Jamais


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