Responsable des petits-déjeuners (h/f)

DescriptionBienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au coeur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. Nous recrutons pour la saison 2025 un RESPONSABLE PETIT DEJEUNER H/F Vos futures missions : - Accueillir et servir les clients lors du petit-déjeuner - Assurer la prise de commandes et la gestion des réclamations - Superviser et coordonner l'équipe de service - Veiller à la mise en place et à son approvisionnement - Contrôler la qualité des produits et des services - Maintenir l'hygiène et la propreté de la salle - Respecter et assurer le suivi des normes d'hygiène Profil recherché : - Expérience préalable dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration - Sens de l'accueil et de la relation client - Rigueur et organisation - Capacité à gérer une équipe et à travailler en autonomie - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Dynamisme et esprit d'équipe Vos conditions de travail : - Poste : uniquement le matin et une partie de l'après-midi (jamais le soir et travail le week-end) - Date de début : 01/04/2025 - Date de fin : 31/08/2025 possibilité de prolongation sur septembre - Salaire motivant - Logé à côté du restaurant - Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste et la réf LEBELVEDERE

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience


* 1 An(s)

Savoirs et savoir-faire

* Techniques du service en salle
* Planification des tâches et gestion des priorités
* Accueillir le client et l'installer
* Effectuer le suivi des réservations
* Prendre une commande client
* Organiser le travail d'une équipe
* Piloter une activité
* Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)

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