Chef de Rang (H/F) jour
Aperçu du poste :
Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par le service client et la restauration pour rejoindre notre équipe. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service exceptionnel aux clients dans un environnement de restauration haut de gamme.
Responsabilités :
* Responsable d'un groupe de tables, le chef de rang officie sous l'autorité du maître d'hôtel ou du directeur du restaurant. C'est au chef de rang d'assurer le service à table. Pour que tout se déroule parfaitement, voici les différentes missions que vous devrez accomplir :
* Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
* Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,
* Mettre en place les consoles de service,
* Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
* Présenter la carte et la carte des vins,
* Prendre la commande et la transmettre à la cuisine,
* Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
* Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,
* Répondre aux questions des clients,
* Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,
* Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,
* Vérifier le bon déroulement du service,
* Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs,
* S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,
* Éditer l'addition,
* Réaliser l'encaissement,
* Débarrasser les tables.
Exigences :
* Expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie/restauration
* Excellentes compétences en service client
* Connaissance approfondie des aliments et des boissons
* Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité Ces compétences sont un plus
* Maîtrise des techniques de service client
* Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
* Diplôme souhaité : à partir du CAP dans l'hôtellerie
* Compétences/qualités particulières : Bilingue anglais - français.
* Doit connaître les codes de la gastronomie
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients en tant que Chef de Rang (H/F).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 350,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires : 3 jours 8h-15h et 2 jours 6h30-15h sans coupure
Heures de travail par semaine : 39h
Types de primes et de gratifications :
* Prime annuelle
* Primes
Formation:
* CAP / BEP
Expérience:
* Restauration: 2 ans (Requis)
Langue:
* Anglais (Requis)
* Français (Requis)
* Espagnol (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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