Boucher (h/f)

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 25 agences d'emploi sur l'Ain et les Pays de Savoie. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !


Description du poste

* Votre mission

Le cabinet de recrutement d'Adecco recrute pour son client un boucher charcutier h/f en CDI. Passionné par le travail des produits frais et l'envie de régaler les clients avec des préparations artisanales de qualité.


Activités du poste

* Découpe des viandes : maitrise des techniques de découpe, désossage, parage, ficelage
* Préparation des produits : élaboration de produits de boucherie : saucisses, farces, viandes marinées
* Connaissance des normes d'hygiène : respect strict des règles HACCP et de la chaîne du froid
* Affûtage et entretien des outils : savoir entretenir et manipuler couteaux, scies et trancheuses
* Gestion des stocks : réception des carcasses, contrôle qualité, rotation des produits
* Fabrication de produits de charcuterie : pâtés, terrines, jambons, rillettes, saucissons, boudins
* Maîtrise des techniques de cuisson et de conservation : salage, fumage, cuisson lente, stérilisation
* Connaissance des viandes : choix et préparation des viandes adaptées à chaque spécialité


Profil recherché

*. Diplôme en boucherie / charcuterie / traiteur
*. Expérience réussie sur un poste similaire.


Qualités essentielles

*. Autonome, sens du détail et de la présentation
*. Esprit créatif en cuisine
*. Goût du travail bien fait
*. Rigueur dans le suivi des procédures et de la traçabilité


Conditions attractives

*. Salaire : 2564€ brut mensuel
*. 39 heures du mardi au samedi.

Envie de relever ce challenge ? Postulez dès maintenant et embarquez dans une belle aventure professionnelle avec nous !


A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.