Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 195ZPBS
Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un BOULANGER (H/F) pour rejoindre notre équipe.Vous serez en charge :- de la fabrication quotidienne du pain,- de la fabrication des pains spéciaux,- de la cuisson (maitrise du four),Il sera demandé de :- Respecter les recettes,- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,- Entretenir le matériel et l'espace de travail,

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
* SELON PROFIL
Déplacements Déplacements: Jamais


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté


Compétences

* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé
* Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Transmettre une technique, un savoir-faire
* Vérifier les stocks de matières premières


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier spécialisé
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur

6 à 9 salariés


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