RESPONSABILITÉS :
Au sein d'une brigade de 5 personnes et sous la responsabilité du Chef de cuisine,
VOS MISSIONS, seront :
- L'élaboration des plats,
- La préparation de garnitures et de sauces variées,
- Assurer le poste chaud en autonomie,
- Assurer la cuisson des viandes et des poissons,
- Le dressage des préparations,
- Gestion de la qualité de prestation culinaire
Votre activité est essentiellement basée sur la réalisation des préparations et la tenue du poste chaud.
VOS CONDITIONS DE TRAVAIL :
- CDD saisonnier,
- Salaire : selon profil et expérience,
- Ouverture de l'établissement : Du lundi au samedi midi, ainsi que les vendredis et samedis soirs,
- Accessible en transport en commun, parking aux alentours de l'établissement
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché :
- Expérience significative sur un même type de poste, minimum 5 ans,
- Qualités humaines souhaitées : sens du détail, organisation, assiduité,
- Vous êtes reconnu.e pour votre savoir-faire et vous partagez des valeurs d'entraide et de travail d'équipe.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
RESO29 recrute un CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant bistronomique à Quimper.
Vous trouverez dans cet établissement, pouvant accueillir jusqu'à 100 couverts par service, une cuisine élégante, raffinée et contemporaine.
Partage, plaisirs et finesse sont les maîtres mots !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.