PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE
Concept store situé en station de ski
Commerce pluriactivités : épicerie fine des Alpes, restaurant, bar, salon de thé
Ambiance élégante, Cosy-Chic.
Les plats sont 100% fait maison, élaborés avec des produits frais et intégrant des produits de l'épicerie fine.
La carte intègre aussi bien des plats de la gastronomie française que des saveurs du monde.
Pas de grillades, les viandes & poissons sont cuits sous vide à basse température.
L'ensemble des plats & boissons non alcoolisées sont proposés en consommation sur place ou à emporter.
Les assiettes sont raffinées, soigneuses, décorées, colorées & gourmandes.
Le service est discret et à l'écoute du client, toujours souriant.
Ouverts en continue et 7j/7, nous couvrons les services du petit-déjeuner, déjeuner, gouter et apéritif.
CONTEXTE
L'équipe est composée de 3 salariés : Le/La chef(fe) de cuisine et de 2 serveurs/serveuses polyvalents(es) + la gérante
Le faible effectif implique rigueur, solidarité et adaptabilité.
Nombre de places assises salle & terrasse = 30
Nb de couverts moyen le midi : 15 à 20 >> en constante progression
Le faible effectif implique solidarité et adaptabilité.
Les serveures(euses) sont également en charge de la vente en épicerie fine, tout comme de l'entretien des rayons.
Il sera donc nécessaire de connaitre les produits, les process de découpe de fromage et les règles d'utilisation de la trancheuse à charcuterie
Le sens du contact est indispensable pour occuper ce poste.
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